Notre assortiment complet de vins

La robe, d’un jaune clair, offre de subtils reflets dorés. Au nez, des arômes de poire fraîche et de pêche blanche se mêlent à des notes de camomille, de citron et de bergamote. En bouche, l'attaque est vive, suivie d'une structure équilibrée. La finale, marquée par une touche minérale avec des accents de craie et de silex, s’harmonise avec les fruits blancs et les fleurs qui caractérisent ce Chasselas.

Ce vin révèle une robe soutenue et un nez séduisant de fruits rouges bien mûrs. En bouche, il se montre complet et charnu, offrant une expérience gourmande et généreuse. Un vin de pur plaisir, idéal pour accompagner des plats conviviaux. Parfait avec une assiette de charcuterie, un poulet rôti ou un plateau de fromages affinés.

Couleur dorée légèrement orangée. Au nez des notes de poivre viennent se mêler à d'autres notes plus acidulées. Elles témoignent de sa jovialité et de sa complexité. En bouche, on retrouve ce côté frais et fringuant caractéristique de son élevage dans le respect du «pur jus» de cette parcelle sélectionnée.

Ce Doral séduit par sa couleur soutenue, aux reflets couleurmiel et légèrement voilée. Aromatique et fruité, il offre des notes élégantes d’agrumes qui apportent une grande fraîcheur. Idéal à l’apéritif, il accompagne parfaitement des plats légers comme un ceviche de poisson, une volaille aux agrumes ou encore un fromage de chèvre frais.

Ce vin puissant et fruité séduit par ses arômes de fruits noirs et sa couleur intense, d’un violet profond. Les tanins souples apportent une belle rondeur en bouche. À déguster dès maintenant ou dans les 5 prochaines années. Parfait avec une entrecôte, un ragoût de gibier ou un plateau de fromages affinés.

La robe paille scintille de reflets dorés élégants. Au nez, des notes citronnées discrètes s’accompagnent d’une belle fraîcheur. En bouche, l’équilibre parfait mène à une longueur fruitée et délicate. Élevé sur lies fines, ce vin gagne en rondeur et en complexité. Il s'accorde idéalement avec des fruits de mer, un poisson grillé ou un fromage frais.

La robe rouge profond aux reflets violets séduit d'emblée. Au nez, des arômes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la framboise s’entrelacent avec des notes épicées de poivre noir et de cannelle. En bouche, la finale est persistante, harmonieuse et d’une belle complexité. Ce vin accompagne idéalement les viandes grillées, les plats mijotés ou les fromages affinés.

Ce pétillant naturel révèle la fraîcheur et la sapidité du Chasselas, sublimées par des bulles joyeuses issues de la méthode ancestrale, sans aucun ajout. En bouche, il est frais, rond et pimpant. Idéal pour un apéritif, il se marie parfaitement avec des fruits de mer, des tapas, ou un fromage frais comme le chèvre. Un vin festif et naturel.

Le bouquet intense et complexe de ce Galotta Vintage révèle des notes confites et d’amandes grillées. L'attaque est suave et crémeuse, tandis que le palais, séduisant et vif, est parfaitement équilibré. Ce vin se déguste très frais à l’apéritif ou se marie à merveille avec un fromage bleu, un très vieux Gruyère (rebibe) ou des desserts au chocolat noir.